عن الوصفة

المكونات

• 1 دجاجة، مغسلة ومقطعة الى 8 قطع
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب عصير البرتقال
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 بصلة، مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
• 1 ملعقة صغيره سكر
• 2 ملعقة صغيره بصل، رقائق
• 1 ملعقة صغيره خل أبيض
• رشة فلفل اسود
• رشة ملح
• 1/2 كوب ماء
• برتقال شرائح للزينة

طريقة التحضير

1. 1

   يرش الملح والفلفل الأسود على الدجاج من كلا الجوانب ثم يقلى في زيت القلي حتى يصبح ذهبي اللون ثم يصفى من الزيت ويوضع جانباً.

2. 2

   في طاوة واسعة توضع على النار ثم إذا سخنت يوضع زيت الزيتون ثم يشوح فيه البصل والثوم حتى يذبل ويصبح أصفر اللون.

3. 3

   يضاف عليه عصير البرتقال والسكر والخل ثم نقلب المزيج، بعد ذلك نضيف رشة الفلفل الأسود والملح ورقائق البصل وقشر البرتقال ثم نقلب المزيج معاً على النار.

4. 4

   نضيف الماء ونقلب المزيج حتى يتجانس، ثم نضيف إليه قطع الدجاج ونقلبه على النار ليمتزج بالمكونات جيداً لدقائق ثم تطفئ النار.

5. 5

   يقدم الدجاج بالبرتقال مزيناً بشرائح البرتقال، وبالهناء والعافية.

وصفات مشابهة

بطاطا في الفرن

صينية الدجاج...

كيك الشيكولاتة

بسبوسه باللوز

بيتي فور بالشيكولاتة

تورتة الشيكولاتة...